Formée Conservatoire National Supérieur d’Art Dramatique, Mina Poe se tourne rapidement vers la mise en scène théâtrale. Les années 2000 l’emmènent vers l’univers de la mode avec sa marque minaPoe. En 2012 elle décide de créer MayMoon Productions afin de développer des projets de fictions, documentaires et spectacles vivants.